Коледно пънче

Продукти за блата: 5 яйца 120 гр. захар 60 гр. брашно 30 гр. какао В тенджера се смесват яйцата и захарта и разбиваме добре с миксер. Прибаваме брашното и какаото и отново разбъркваме. Печем в продълговата тава покрита с хартия за печена на 170 градуса. Продукти за крема: 3 бр. крема сирене 150 гр. пудра захар 1 бр. млечен шоколад Разбиваме с миксер крема сиренето заедно с пудрата захар, прибавяме начупеният на малки парченца шоколад и отново разбъркваме. Продукти за глазурата: 200 гр. кофичка течен шоколад 200 гр. заквасена сметана Разбъркваме течният шоколад и заквасената сметана до получаване на хомогенна смес. Готовият блат намазваме с крема и навиваме на руло. От края му се отрязва малко парче по диагонал. Отстрани на голямото парче се слага малкото парче, така че да наподобява клонче. Отгоре оформеното дръвче се намазва с глазурата. С вилица се правят линии по дължината на рулото, за да заприлича кората на дърво. Рулото се поръсва с пудра захар, за да наподобява на сняг.